食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑胡椒三彩鱿鱼圈的做法步骤
-
1准备食材，鱿鱼圈洗净，三色彩椒和洋葱分别切丝，姜切片和沫 -
2锅中加姜片、料酒煮沸后，下入鱿鱼圈，焯大约两分钟，见到鱿鱼圈边缘发白就可以捞出备用
-
3鱿鱼圈焯成边缘发白就可以了
-
4调碗汁：黑胡椒酱一大勺（西餐主餐勺），生抽适量，鸡精少许，糖少许，盐少许，淀粉一小勺
-
5油热下部分姜沫，部分洋葱炒香
-
6下入三色彩椒丝，加少许盐翻炒
-
7翻炒半分钟盛出备用
-
8锅中再加底油，油热再次下入姜沫，和部分洋葱，炒香
-
9下入焯好的犹豫圈后马上顺锅边加料酒烹香翻炒片刻
-
10加入调好的碗汁继续翻炒，因为碗汁里有淀粉（淀粉不宜过多，微欠就可以了），见到汁开始浓稠后
-
11下入剩下的全部洋葱丝翻炒片刻
-
12最后下入之前炒熟的三色彩椒丝，关火翻匀出锅（之所以彩椒提前炒熟最后加入，是为了保持彩椒艳丽的颜色，因为碗汁的颜色比较重，如果彩椒和鱿鱼圈一起炒，颜色就都变成酱色啦）
-
13装盘后再撒些黑胡椒粗颗粒
-
14这道菜绝对是老少皆宜，全家都爱
-
15开始享用吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
晚餐
- 凉拌冷面
- 杂菜炒饭
- 蚝油生菜
- 红烧鲫鱼
- 简易版蛋黄酥
- 凉拌茄子
- 蒜蓉西蓝花
- 一锅卤
- 蒸腊肠
- 西红柿烧鸡蛋
- 贴饼子
- 家庭版寿司
- 凉拌菜花
- 甜甜圈
- 红糖发糕
- 凉拌豆腐
- 金银馒头
- 蒜泥麻酱长豆角
- 干脆面
- 糖醋藕丁
- 芝麻红薯球
- 酸辣浇汁肥牛片
- 糖油粑粑
- 水果酸奶片
- 简易版榴莲酥
- 言行举止
- 言行什么什么的成语
- 言行信果
- 言行抱一
- 言行相副
- 言行相悖
- 言行相符
- 言行相诡
- 言行相顾
- 言行若一
- 言行计从
- 言言什么什么的成语
- 言言善果
- 言讷什么什么的成语
- 言讷词直
- 睡起见杨花满庭偶书（宋·陆游）
- 睡起观山（宋·杨万里）
- 睡起试茶（宋·陆游）
- 睡起述兴（宋·张镃）
- 睡起遣怀（宋·陆游）
- 睡起雨作（宋·白玉蟾）
- 睡起题西斋壁（宋·周紫芝）
- 睡起（元·刘因）
- 睡起（元·刘秉忠）
- 睡起（元·薛汉）
- 睡起（元·马臻）
- 睡起（元末明初·刘基）
- 睡起（唐·韩偓）
- 睡起（宋·刘敞）
- 睡起（宋·周密）
- 宝葫芦的秘密(张天翼永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 大林和小林(张天翼永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 罗文应的故事(张天翼永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 秃秃大王(张天翼永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 当民国文人有了朋友圈
- 旅伴(叶君健永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 王子和渔夫的故事(叶君健永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 小仆人(叶君健永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 新同学(叶君健永恒纪念版)/传世儿童文学名家典藏书系
- 听书去游学
- 传承人格(哈佛也学不到的传承力)
- 上海王
- 西游真相(神话中的人性十周年修订纪念版插图本)
- 道德经的人生智慧/罗浮山国学院藏书系列
- 管理的觉醒(2)