食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三色蒸蛋的做法步骤
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1皮蛋、鸡蛋、咸鸭蛋分别用水清洗。 -
2蛋黄和蛋清分开（咸鸭蛋的蛋清液放在一起）。
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3皮蛋剥壳，和咸蛋黄放在一起。
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4皮蛋和咸蛋黄切碎，放到抹了油的玻璃碗中。
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5蛋白加料酒打散，咸鸭蛋咸味已够，就不用再加盐。
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6倒入玻璃碗中，泡沫可以去掉。
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7放入锅中蒸10分钟。
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8倒入蛋黄液，再蒸5分钟。
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9倒出切小块。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
小清新
- 酸辣魔芋豆腐
- 鸡肉土豆片
- 韭黄胡萝卜炒茶干
- 排骨西红柿山药汤
- 肉勾鸡
- 焦溜丸子
- 干煸腊肉杏鲍菇
- 花生米笋干菜烧烤麸
- 清炖鸡汤
- 香菇腊鸡腿焖饭
- 牛肉青菜热汤面
- 鸡蛋鲜虾沙拉
- 牛肉意面
- 彩色饼
- 豆腐紫菜虾米汤
- 生煎包
- 腊味煲仔饭
- 凉拌蘸酱汁
- 肉包子
- 尖椒拌黄豆芽
- 水煮巴沙鱼片
- 红烧羊肉炖萝卜
- 腊肠时蔬炒饭
- 土豆狼牙棒
- 牛肉肠米饭披萨
- take up the gauntlet
- take up with
- take vengeance on
- take weight off
- take wing
- take with a grain of salt
- take with a pinch of salt
- take word
- take word for it
- take word for that
- take your breath away
- take your chances
- take your choice
- take your cue from
- take your custom elsewhere
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- 用程季仪送行之韵为别（宋·赵蕃）
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