食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1先将切好的五花肉煸炒出油，铲出锅待用。 -
2炒糖色。锅内留底油，加入冰糖小火翻炒，直至冰糖融化变色起泡。 -
3迅速倒入五花肉翻炒，再加入泡好的干香菇炒匀，加适量生抽调味（不要加老抽了，不然颜色会太暗）。 -
4加开水没过肉。 -
5中火煮半小时 -
6最后加盐，再大火收汁。 -
7成品。
小窍门
1、因为不喜欢太油腻的，所五花肉先煸炒出油。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 早餐三部曲~鸡蛋饼??
- 山珍海味面片汤
- 豉汁蒸排骨
- 果仁面包
- 蛋炒饭
- 黑全麦面贝果
- 鸡排汉堡
- 酸奶黑醋粟蛋糕
- 橙子汁
- 土豆泥饼
- 鱼糕茄子煲
- 无花果奶昔
- 西瓜西柚多多饮
- 肉丝韭苔炒猪血
- 海参沙拉
- 肉末奶白菜
- 姜汁兔腿
- 辣酱手抓饼
- 蔓越莓曲奇饼干
- 清蒸小螃蟹
- 四季豆炒肉片
- 油泼扯面
- 东北锅包肉
- 排骨卤面
- 冬瓜海带汤
- 轻举绝俗
- 轻举远游
- 轻事什么什么的成语
- 轻事重报
- 轻于什么什么的成语
- 轻于去就
- 轻于鸿毛
- 轻什么上什么的成语
- 轻什么下什么的成语
- 轻什么之什么的成语
- 轻什么九什么的成语
- 轻什么什么举的成语
- 轻什么什么义的成语
- 轻什么什么从的成语
- 轻什么什么侠的成语
- 永遇乐 题松石遐龄圆，寿宫詹陆俨翁（明·夏言）
- 永遇乐 题熊襄悯狱中诗卷（清末民国初·奭良）
- 永遇乐 题章价人铜管感旧图（清末民国初·朱祖谋）
- 永遇乐 题莼农填词图（近现代·叶楚伧）
- 永遇乐 饯灶（清末民国初·张慎仪）
- 永遇乐（元·刘秉忠）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 海岱朝宗(山东古代文物菁华)(精)/中国国家博物馆国内交流系列丛书
- 水稻高产与氮高效的协同机理
- 萨金特经典素描/向大师学绘画巨匠素描大范本
- 商业地产与地产商业(十年实战经验谈)(精)/光明社科文库
- 庐山历代石刻研究/北冥鱼文库
- 宋本陶渊明集二种(典藏版)(精)/国学基本典籍丛刊
- 100个大学生的青春梦--庄老师陪你度过青葱岁月(Ⅰ)
- 共享咖啡时光--咖啡文化与制作技艺
- 油气管线安装工(下石油石化职业技能培训教程)
- 高职院校内涵式发展探略
- 新编大学计算机基础实践教程(第5版微课版教育部大学计算机课程改革立项规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材配套用书)
- 大学计算机(微课普通高等院校计算机基础教育十三五规划教材)
- 本草纲目(精)
- 卡米家的米卡(精)/外星狗迪克系列
- 中国国家标准汇编(2017年制定711GB33594-33627)(精)