食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1先将切好的五花肉煸炒出油，铲出锅待用。 -
2炒糖色。锅内留底油，加入冰糖小火翻炒，直至冰糖融化变色起泡。 -
3迅速倒入五花肉翻炒，再加入泡好的干香菇炒匀，加适量生抽调味（不要加老抽了，不然颜色会太暗）。 -
4加开水没过肉。 -
5中火煮半小时 -
6最后加盐，再大火收汁。 -
7成品。
小窍门
1、因为不喜欢太油腻的，所五花肉先煸炒出油。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 啤酒煮鸡爪
- 银耳莲子红枣百合粥
- 花甲蒸鸡蛋
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】香煎海仓鱼
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】砂锅腊味饭
- 羊肉小炒杏鲍菇
- 西葫芦肉发面馅饼
- 红烧鸡翅根
- 自制牛肉果蔬烧麦
- 法式布丁
- 粟粄——客家小吃
- 安心油条
- 豆角焖饭
- 南瓜牛奶米糕
- 我最爱的海鲜
- 萨拉米披萨
- 苹果醋
- 甜点-木糠杯
- 泡椒大葱爆猪肝
- 桃胶番薯红枣羹
- 原味戚风
- 炒醉螺
- 鲜肉馄饨
- 杨枝甘露
- 双豆梭子蟹（七星伴月）──“鱼儿厨房”私房菜
- 教什么什么校的成语
- 教什么什么百的成语
- 教什么什么针的成语
- 教什么什么长的成语
- 教什么初什么的成语
- 教什么升什么的成语
- 教什么多什么的成语
- 教什么学什么的成语
- 教什么常什么的成语
- 教什么方什么的成语
- 教什么有什么的成语
- 教什么相什么的成语
- 教什么识什么的成语
- 教他中文歌曲用英语怎么说
- 教会了我许多道理用英语怎么说
- 喜雪（宋·释文珦）
- 喜雪（宋·陈襄）
- 喜雪（宋·韩元吉）
- 喜雪（宋·韩琦）
- 喜雪（宋·韩琦）
- 喜雪（宋·韩琦）
- 喜雪（宋·韩琦）
- 喜雪（宋·黄庶）
- 喜雪（宋末元初·方回）
- 喜雪（明·于谦）
- 喜雪（明·姚珩）
- 喜雪（明·李梦阳）
- 喜雪（明·梁有誉）
- 喜雪（明·王应斗）
- 喜雪（明·薛瑄）
- 五色树/彩虹鸟少数民族儿童文学书系
- 流程再造跨越提升(武汉为明学校中学部课堂教学改革纪实与成果初探)
- 天空之王(精)
- 河畔老屋(精)
- 思想录(人是一根会思考的芦苇)
- 新时代中国文化发展新思路
- 大王饶命(1)
- 曼哈顿有时晴
- 狮子不想当国王(精)/童真童趣暖心故事绘本
- 食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究
- 中国古典戏曲批评范畴研究
- 伏园游记
- 基于本体与物联网的冶金炼焦过程语义化及建模应用研究
- 梦蕉亭杂记国闻备乘/民国史料笔记丛刊
- 交叉询问的方法与技巧(张耀良大律师演讲录)(精)/刑事辩护经验与技巧