“小外甥女一岁多了，刚断奶不久到了添加辅食的时候。小家伙天生就是个吃货每天小嘴不停，妹妹说给她吃点肉松又嫌卖的不卫生，添加剂多，我就辛苦一下做了鱼肉松正好适合她吃，且鲈鱼味道鲜美，富含多种维生素，矿物质肉质细嫩易于消化”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鱼肉松的做法步骤
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1材料备好 -
2鱼身劈开到上料酒，葱，姜腌制片刻 -
3入开水锅蒸10分钟取出 -
4蒸熟的鱼鱼汤倒出来，葱姜捡出，鱼肉挑出鱼骨鱼刺，鱼皮揭掉顺势将鱼肉弄烂 -
5少放点酱油，红糖拌匀放进烤盘 -
6入烤箱120℃现烤65分钟，取出上下翻动一下再回烤箱转100℃再烤30分水分烤干就行啦，最后趁热加入少许盐拌匀（温度仅供参考） -
7成品图，麻麻放心，宝宝吃的开心 -
8成品图
小窍门
可以利用手动打蛋器把肉搓烂，烤得时候要给鱼肉翻身目的是烤得更均匀
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
热菜
儿童
午餐