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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法
“南瓜饼制作简单,味甜松软,孩子和老人都喜欢吃”

食材明细

主料
  • 老南瓜 1个
  • 白芝麻 20克
  • 糯米粉 300克
  • 面粉 200克
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    准备好图一上的材料
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    南瓜削皮除去瓜瓤,清洗干净切薄片,上锅里蒸至熟透
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    熟透后盛大碗里凉一凉,然后揉成泥
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    揉成南饼泥后加入白糖(白糖根据自己口味添加)
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    加完糖后继续揉,一边揉一边加糯米粉,面粉。
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    加完上述材料后将南瓜泥揉至略干不粘手为好,这样就可以搓成丸子压扁开始下锅煎了
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    先搓成丸子再压扁,下锅前两面粘上芝麻即可。锅里放少许油小火慢慢煎。。。图为煎好的南瓜饼(中间省去了煎饼的图片)

小窍门

煎饼时勤翻面,掌握好火候,千万别煎糊了
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 18:16:35