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诗文
蜂蜜蛋糕
释义
食材明细
主料
富强粉
八成杯
玉米淀粉
二成杯
鸡蛋
二个
辅料
双效泡打粉
少许
配料
白砂糖
三勺
蜂蜜
二勺
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蜂蜜蛋糕的做法步骤
1
两枚鸡蛋打到无水的容器中,加入三勺白砂糖与二勺蜂蜜第一次搅拌。(因为我的打蛋器只能打三分钟必须停20秒钟)
2
第二次打蛋,都是先从低档到高档,最高为5档我一般用到4档。
3
第三次打发。
4
第五个三分钟了,最后改为一、二档消泡。
5
加入了蒸饭锅量杯的八分满的富强粉与二分满的玉米淀粉,少许双效泡打粉。
6
用刮刀搅拌均匀后加入15ml植物油再搅匀。
7
小盆倒入油刷均,以免粘锅。
8
放入烤箱中170度烤了10分钟改为160度烤了10分钟,共20分钟。
9
切开装盆中,味道还行,这是第三次总算是成功了。第一次面少了过软,第二次面多了过硬。
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 2:31:56