“广东有名的甜醋猪脚姜，月子吃好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
添丁甜醋煲的做法步骤
-
1添丁甜醋。 -
2猪肉和姜，因猪脚太贵了，我用五花肉代替。
-
3鸡蛋煮熟，剥开壳。
-
4倒入添丁甜醋，放少量盐，不喜欢的，可以不放盐。
-
5五花肉炒香。
-
6炒才这样子不想炒的话也可以的，不过是甜醋，猪肉很容易就炖烂，炒一下不容易烂。
-
7甜醋和姜，鸡蛋煮开再放猪肉进去。
-
8放猪肉煮开，小火焖5分钟关火。
-
9成品，出锅。
小窍门
这个想吃的话，时不时加几个鸡蛋或猪肉到里面复发煮，这个甜醋煲可以放一个星期左右。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
粤菜