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诗文
手抓饼卷鸡肉丝
释义
“别总吃路边摊,十分钟快手早餐,学会了做给娃吃,简单又营养。”
食材明细
主料
手抓饼
1包
鸡胸肉
适量
青椒
半个
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
料酒
少许油
淀粉
少许
胡椒粉
适量
香菜
适量
原味 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
手抓饼卷鸡肉丝的做法步骤
1
买回来的手抓饼冷冻在冰箱里,以备临时上桌,非常简单,不用和面揉面,取出来直接就可以入锅烙,特别适合家中临时招待客人,我家常备。
2
买回来的鸡胸肉洗净切丝,加点料酒、生抽、淀粉腌制一下,口感很鲜嫩。
3
青椒洗净切丝,洋葱去皮洗净切丝。
4
手抓饼很薄,不要过分解冻,完全化透就不好操作了,提前三五分钟取出来刚刚好。
5
平底锅无需加油,手抓饼的油本身就不小,直接入锅烙就好了,翻面就熟了,非常简单,所以烙这个饼绝对是零失败哈。
6
然后趁着热锅,少许点点油,滑入鸡肉丝翻炒。
7
鸡肉丝变色推至一边,爆香洋葱丝和青椒丝,合在一起翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、香菜调味,出锅。
8
烙好的手抓饼放入盘中,抹上手抓饼自带的辣酱(自选,可以不抹)。加入刚刚炒好鸡肉丝,卷起来就OK了。超级简单吧!
9
吃的时候切开,也可以用自带的包装袋装起来,手拿着吃非常方便。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/10/1 23:59:23