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诗文 排骨炖腐竹
释义
排骨炖腐竹的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 腐竹 适量
  • 葱花 一根
辅料
  • 香叶 几片
  • 冰糖 几块
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
调料
  • 玉米油 10毫升
  • 盐 2克
  • 生抽 2毫升
  • 老干妈辣椒酱 一勺
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

排骨炖腐竹的做法步骤

  • 排骨炖腐竹的做法步骤：1
    1
    成品图来一张。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：2
    2
    排骨过一道水洗干净沥干水分备用。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：3
    3
    腐竹提前浸泡一会。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：4
    4
    香叶，大蒜，生姜，冰糖准备好。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：5
    5
    油锅烧至六成熟倒入玉米油，入冰糖，香叶，大蒜，生姜煸炒片刻。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：6
    6
    倒入排骨，加入一勺生抽，煸炒。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：7
    7
    加入一勺老干妈辣椒酱，大火炖35分钟。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：8
    8
    加入腐竹，大火炖10分钟。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：9
    9
    加入一勺盐。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：10
    10
    撒一些葱花。
  • 排骨炖腐竹的做法步骤：11
    11
    倒入碗中，晚餐来一份。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 9:45:46