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诗文
青榄蒸鸭肉
释义
食材明细
主料
鸭肉
250g
青榄
8粒
辅料
蒜
适量
姜
适量
调料
盐
1匙
酱油
半勺
料酒
半勺
胡椒粉
1匙
蚝油
半勺
糖
3g
淀粉
2匙
香油
适量
油
适量
鸡精
少许
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青榄蒸鸭肉的做法步骤
1
鸭肉切块、青橄、姜蒜。
2
青榄对半切开,与鸭肉、姜蒜一并放入碗中。
3
放入所有的调料。
4
搅拌均匀,放置15分钟,让鸭肉充分入味。
5
腌制好的鸭肉放入盘中,入锅中大火蒸20分钟。
6
时间到出锅。
7
非常有特色的蒸菜,青榄的甘香把鸭肉的腥味完全盖住。
8
成品。这么做的鸭肉,入口生津,滋阴润肺,味道鲜美呢!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 20:55:50