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诗文 青榄蒸鸭肉
释义
青榄蒸鸭肉的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 250g
  • 青榄 8粒
辅料
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
调料
  • 盐 1匙
  • 酱油 半勺
  • 料酒 半勺
  • 胡椒粉 1匙
  • 蚝油 半勺
  • 糖 3g
  • 淀粉 2匙
  • 香油 适量
  • 油 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青榄蒸鸭肉的做法步骤

  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：1
    1
    鸭肉切块、青橄、姜蒜。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：2
    2
    青榄对半切开，与鸭肉、姜蒜一并放入碗中。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：3
    3
    放入所有的调料。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，放置15分钟，让鸭肉充分入味。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：5
    5
    腌制好的鸭肉放入盘中，入锅中大火蒸20分钟。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：6
    6
    时间到出锅。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：7
    7
    非常有特色的蒸菜，青榄的甘香把鸭肉的腥味完全盖住。
  • 青榄蒸鸭肉的做法步骤：8
    8
    成品。这么做的鸭肉，入口生津，滋阴润肺，味道鲜美呢！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/8 6:18:24