食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛腩炖土豆的做法步骤
-
1牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。 -
2放锅中焯水后再次洗净。
-
3放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。
-
4加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。
-
5酱油。
-
6八角桂皮，高压锅上气后中火压二十分钟左右。
-
7关火待高压锅完全放气后才能打开盖子。
-
8乘高压锅压筋头巴脑的时间就土豆胡萝卜削皮洗净切块。
-
9热油锅，放胡萝卜煸炒片刻。
-
10放入土豆块继续翻炒至土豆变成透明色。
-
11将炖好的牛腩连汤汁一起倒入锅中煮沸。
-
12大火大概一刻钟左右，煮至土豆软烂，汤汁浓稠即可出锅。
-
13牛腩比较难炖，如果是一般的汤锅需要炖煮一个多小时。高压锅缩短炖煮时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 童话般的早晨——梦幻口袋三文治
- 蚝油铁板杏鲍菇
- 菠萝酱
- 幸福的小鸡一家——凉拌金针菇
- 香葱大麦粉蛋饼
- 自创简易版糖醋排骨
- 咸金桔
- 熊猫包心鱼丸
- 红枣银耳莲子汤
- 三色菜花
- 秘制可乐红烧骨
- 你侬我侬——章鱼炒面便当
- 肉末紫茄子
- 黄瓜丝大麦蛋饼
- 雪梨枇杷羹
- 酱卤捆蹄
- 萝卜香菇排骨汤
- 包菜炒面
- 凉拌海带丝
- 香菇炒腐竹
- 清炒茼蒿
- 鸡丝卷
- 香芋西米冻
- 芒果布丁
- 鸡蛋杂蔬手擀面
- dapper
- dapple
- dappled
- dare
- daredevil
- daredevilry
- daredeviltry
- dare do
- dare not
- dare not do
- darer
- dare to do
- dare to dream
- daring
- daringly
- 偶成（清·张谦宜）
- 偶成（清·彭绍宗）
- 偶成（清·彻凡）
- 偶成（清·徐庭翼）
- 偶成（清·曹鉴彝）
- 偶成（清·朱一蜚）
- 偶成（清·李希圣）
- 偶成（清·杜依中）
- 偶成（清·林占梅）
- 偶成（清·林占梅）
- 偶成（清·柯辂）
- 偶成（清·汪士铎）
- 偶成（清·沈光文）
- 偶成（清·沈光文）
- 偶成（清·沈守正）
- 俏鼠记者(第1辑共5册)/冒险系列
- 朱次琦集(上下)/岭南思想家文献丛书
- 老北京的冰上时光
- 西厢记(精)/国学典藏
- 零基础轻松学Python
- 中韩跨国婚姻家庭关系建构及发展的扎根理论研究--以天津市为例/政治文化与政治文明书系
- 现代汉语3500高频常用字(楷书行楷教学版)
- 贝壳鸟(彩绘注音版)/王一梅飞翔经典童话
- 金波写给孩子的诗--怀念白天鹅(美绘注释版)/名家小诗园
- 蔷薇别墅的老鼠(彩绘注音版)/王一梅飞翔经典童话
- 蓝狐狸的七棵树(彩绘注音版)/王一梅飞翔经典童话
- 老鼠妈妈买猫(精)
- 色铅笔温情手绘 植物绘
- 戴敦邦水浒人物谱
- 恐龙世界（共8册）