食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛腩炖土豆的做法步骤
-
1牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。 -
2放锅中焯水后再次洗净。
-
3放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。
-
4加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。
-
5酱油。
-
6八角桂皮，高压锅上气后中火压二十分钟左右。
-
7关火待高压锅完全放气后才能打开盖子。
-
8乘高压锅压筋头巴脑的时间就土豆胡萝卜削皮洗净切块。
-
9热油锅，放胡萝卜煸炒片刻。
-
10放入土豆块继续翻炒至土豆变成透明色。
-
11将炖好的牛腩连汤汁一起倒入锅中煮沸。
-
12大火大概一刻钟左右，煮至土豆软烂，汤汁浓稠即可出锅。
-
13牛腩比较难炖，如果是一般的汤锅需要炖煮一个多小时。高压锅缩短炖煮时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 蜜汁猪肉脯
- 西兰花炒肉肠粒
- 韭黄菌菇煎饺
- 白萝卜火腿丝
- 剁椒鱼头
- 烧生蚝
- 回锅烤鸭
- 土豆丝咖喱饭
- 学做拔丝地瓜
- 自制酸奶
- 酸辣土豆丝
- 鱼香五花肉丁－－烧烤味
- 土豆浓汤
- 白萝卜丝炒肉－－咖喱香
- 陕味辣油炝莲菜
- 红薯丝煎蛋
- 西米桂花粥
- 花生米蒸鸭
- 黄酱肉骨汤
- 紫薯发糕
- 烤鸭炒白菜梗子
- 紫薯花卷
- 自制面包糠
- 手撕蘑菇
- 红枣党参豆浆
- 有机什么什么的成语
- 有机可乘
- 有机可趁
- 有机器人老师用英语怎么说
- 有权什么什么的成语
- 有权有势
- 有条不紊
- 有条什么什么的成语
- 有条有理
- 有条长长的胡子用英语怎么说
- 有来什么什么的成语
- 有来无回
- 有来有往
- 有板什么什么的成语
- 有板有眼
- 繁峙道中赠赵侯苍篆（明末清初·屈大均）
- 繁弱行王世叔通侯圃中观射作（明·胡应麟）
- 繁昌县感旧（宋·陈造）
- 繁昌夹（明·汪广洋）
- 繁昌早发（宋·陈造）
- 繁昌江边见两獭祭鱼人立而拜（宋·郑起）
- 繁昌道中阻风二首（明·王守仁）
- 繁昌道中（宋·吴龙翰）
- 繁昌阻风（明·解缙）
- 繁昌（明·陶安）
- 繁暑（宋·朱槔）
- 繁禧观（元·吴全节）
- 繇万安上滩赖风力日有半遂至赣州（明·郭之奇）
- 繇三茅直抵紫阳观（宋·郭霖）
- 繇云母峰上大小石楼（明末清初·屈大均）
- 阅读教学的智慧/初中语文智慧课堂
- 六盗贼
- 管理研究 2018 第1辑
- 战争事典022(修订版)
- 最强战士大比拼(修订版)
- 战争事典028(修订典藏版)
- 材料热处理与表面工程
- 经济学基础(高等学校十三五规划教材)
- 养老金投资组合
- 王船山词今译与英译
- 谁来帮帮我
- 创新管理与企业成长
- 教育故事/中国儿童成长启智丛书
- 和佩奇一起环游世界/小猪佩奇过大年电影同名动画故事书
- AR学前必备描红本(全4册)