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诗文
蒸腊菜
释义
“老妈熏的腊肉肥而不腻,好吃极了”
食材明细
主料
腊肉
1块
腊鱼
5块
腊鸭爪
3个
腊鸭胗
2个
辅料
老干妈
1勺
辣椒粉
2勺
大蒜籽
6颗
中辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸腊菜的做法步骤
1
腊肉,腊鱼,腊鸭爪用清水煮洗干净
2
放上大蒜籽
3
放上老干妈,辣椒粉,蚝油,然后热油淋上去。
4
最后放火上蒸20-30分钟。吃前用筷子把辣椒搅拌一下就OK了。蒸之前可以放点芝麻油或者山胡椒油也可以
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:46:57