食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成丁。 -
2加入一勺味达美臻品料酒。
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3加入2勺味达美臻品蚝油。
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4加入一勺盐
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5搅拌均匀，腌制20分钟。
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6把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中，摇均匀即可。
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7锅中加油烧热，把鸡腿肉倒入锅中，煎至两面金黄。
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8倒去多余的油。
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9撒入白芝麻，继续煎多2分钟左右即可。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
鸡腿肉不能切太小，煎的时候会缩小。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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