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诗文 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)
释义
西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦蛋饼的做法步骤

  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:1
    1
    西葫芦洗净后切丝。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:2
    2
    准备好鸡蛋,面粉(淀粉)一大勺,蒜切细末。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:3
    3
    把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中,加入半小勺盐腌制会。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:4
    4
    等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:6
    6
    再加入碗中的面粉一半,继续搅拌均匀。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:7
    7
    搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:8
    8
    锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:9
    9
    中小火煎至,用铲子稍稍压实。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:10
    10
    再盖上锅盖,中小火继续煎着。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:11
    11
    等稍稍固定后撒点白胡椒粉(不喜欢可省略),
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:12
    12
    再翻面煎另一面。
  • 西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤:13
    13
    侧面照,馅料很足的呢!看不清的话,可看菜谱大图。

小窍门

小贴士:酱油1勺,醋半勺,白糖半勺,鸡精少许,少量辣椒粉,芝麻油,拌匀好后蘸着吃,贼香啊!
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更新时间:2025/3/10 12:54:00