食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦蛋饼的做法步骤
-
1西葫芦洗净后切丝。 -
2准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。 -
3把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。 -
4等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。 -
5把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。 -
6再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。 -
7搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。 -
8锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。 -
9中小火煎至，用铲子稍稍压实。 -
10再盖上锅盖，中小火继续煎着。 -
11等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略）， -
12再翻面煎另一面。 -
13侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。
小窍门
小贴士：酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，鸡精少许，少量辣椒粉，芝麻油，拌匀好后蘸着吃，贼香啊！
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