食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩色手擀面的做法步骤
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1蔬菜原料图。南瓜切小块，菠菜、紫甘蓝分别切小段。 -
2将菠菜、紫甘蓝分别加80g水放入料理机搅打成浆，用筛网分别过滤出汁备用，南瓜入锅蒸熟。 -
3分别取70g蔬菜汁备用。蒸熟的南瓜留70g备用。 -
4将菠菜汁、紫甘蓝汁、南瓜分别兑入150g面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。 -
5依次将面团擀成薄片，抹匀干面粉，折叠起来用刀切成均匀的面条。 -
6切完的面条多撒些面粉抖散了防止粘粘。 -
7锅中倒水烧开，放入一勺盐，然后放入面条，用筷子轻拨几下，大火煮开。 -
8大火煮，锅开两次以后，点两次水就熟了~开锅！
小窍门
1.擀面条，水和面粉的比例约1:2软硬最为合适。
2.下面条，待水开后先加少许食盐（每500g水加15g食盐），在下面条，这样煮的面条不容易“糟”
2.下面条，待水开后先加少许食盐（每500g水加15g食盐），在下面条，这样煮的面条不容易“糟”
使用的厨具：煮锅
- 番茄鸡肉盖饭
- 烤箱版茴香鸡蛋包子
- 花生酥
- 蒜香豆苗炒年糕
- 枸杞菠萝银耳甜汤
- 烩平菇
- 茴香鸡蛋生煎包
- 南瓜杂粮粥
- 刀削面荷包蛋
- 红枣银耳羹
- 南瓜百合银耳粥
- 虾仁蒸滑蛋
- 枣泥夹心酥
- 白萝卜炖羊肉
- 啤酒鸭
- 菠萝咕噜肉（奥菜）
- 开边大闸蟹
- 芦笋荷兰豆木耳炒肉片
- 松子玉米
- 碧绿蒸肉丝卷
- 香葱方块桃酥
- 鲜榨石榴汁
- 咸蛋黄杏鲍菇
- 鲜腌嫩姜丝
- 樱花奶茶
- 出乎意表
- 出乎预料
- 出乖什么什么的成语
- 出乖弄丑
- 出乖露丑
- 出于什么什么的成语
- 出于意外
- 出于意表
- 出于无奈
- 出于水火，登之衽席
- 出云什么什么的成语
- 出云入泥
- 出人什么什么的成语
- 出人口，入人耳
- 出人头地
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- 舟泊无锡（清·张廷璐）
- 舟泊曹娥祠下（宋·薛嵎）
- 舟泊村西野步（清·邹嘉升）
- 舟泊松江（宋末元初·方一夔）
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- 舟泊樟树镇（清·黄爵滋）
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- 舟泊沧浪峡期南山贡士不至（元末明初·蓝智）
- 舟泊河干（清·笪重光）
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