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诗文	杀猪菜
释义	食材明细 主料 酸菜 300克 五花肉 适量 血肠 300克 酸咸 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 杀猪菜的做法步骤 1 将各原料洗净，五花肉切片。 2 将酸菜切细丝。 3 血肠切厚片。 4 葱、姜切丝，蒜切片。 5 锅内烧油，油热下葱姜蒜。 6 放入五花肉片入锅翻炒。 7 当五花肉红肉部分变白后，放入酸菜一同翻炒。 8 放入酱油。 9 放入料酒。 10 放入适量盐。 11 放入血肠，轻轻翻动均匀。 12 放入花椒、大料。 13 放入若干姜片。 14 小火炖半小时以上（酸菜是越炖越香的）。出锅前放入味精调味即可。
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