“感冒的时候，其实也很有胃口，（我好像没有胃口不好的时候）只是嘴里苦苦的，吃不出什么味道，但是，怎么可以错过美食呢？哪怕只是一碗普通的面，也可以瞬间打开你的味蕾，让你大呼过瘾！这是我为自己做的病号饭，很简单，却受到了病号和非病号们的喜爱，高兴！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤面的做法步骤
-
1鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。 -
2锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。 -
3醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。 -
4最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了 -
5面条里加几颗小青菜一起煮熟 -
6捞出，我加了自己炒的吃面的菜（有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳），浇上调好的酸汤就好了。 -
7酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。
小窍门
此面重点只是突出一个“酸”字，只是放了少许的辣椒油提色，建议不要放太多辣椒，会更容易上火。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐