食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1猪排，洗干净，锅中放水，煮开撇沫子，待用。 -
2将各类辅料准备好。待用。 -
3干豆角需要提前泡软，切好备用。 -
4锅中放油，加入白糖，搅瓣等油温热白糖起变色后。到入猪排。放生姜。 -
5放入生姜干辣皮翻炒上色。 -
6翻炒后加水莫过肉，煮开，加盐，加调料，如果希望排骨软，加水多一些，多炖一会。 -
7小火排骨炖二十分钟左右，开锅放入豆角继续小火炖。 -
8待汤汁收至于肉平起，放入辣椒大葱，大蒜，翻炒即可。根据个人喜好放入味精。 -
9翻炒出锅。
小窍门
上色时糖不要太多，1.5小汤勺即可，搅糖变色如果油温太热可关火，到入排骨在开火。如果糖温过高会糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 腐乳苹果烤翅
- 灌汤包
- 杯蛋糕
- 虎皮尖辣
- 干煸四季豆
- 乳酪蛋塔
- 粉丝拌菠菜
- 铜锣烧
- 冰激凌泡芙
- 莆瓜花蛤螺
- 芹菜肉馅包子
- 香煎包菜锅贴
- 水晶虾饼
- 咖哩肉糜沙拉
- 香炸土豆丸子
- 香菇鸡丝粥
- 剁椒肉末蚕豆煲
- 马苏里棒
- 宫廷桃酥
- 炸酱面
- 蒜泥白肉
- 印度鸡肉咖喱米饭
- 喷香拌茄子
- 青椒肉丝
- 白切猪肚
- dark ages
- dark-brown hair
- dark chocolate
- dark cloud
- dark clown
- dark colour
- dark-complexioned crossword
- dark corners
- dark cream
- dark current
- dark elf
- dark energy
- darkest dungeon
- darkest dungeon wiki
- darkest hour
- 送刘汝庆之北赴选（明·张天赋）
- 送刘汝德还蜀（明·邹智）
- 送刘治中之信州（宋·谢枋得）
- 送刘法曹东归（宋·魏野）
- 送刘泾州（宋·刘敞）
- 送刘海与年兄左迁（明·王以悟）
- 送刘海鹏之金陵三绝（明·刘崧）
- 送刘淳叟博士倅豫章（宋·楼钥）
- 送刘漳倅（宋·林希逸）
- 送刘澹翁总管归江阴时年九十岁（元·成廷圭）
- 送刘炷归菊潭（明·王恭）
- 送刘烨大著移任龙门知县（宋·魏野）
- 送刘照磨之桂林（元·萨都剌）
- 送刘熙载赴省试（宋·王庭圭）
- 送刘熙（宋·赵湘）
- 大国策(通向大国之路的中国模式)
- 大国策(通向大国之路的中国能源发展战略)
- 大国策(通向大国之路的中国金融发展战略)
- 大国策(通向大国之路的中国环境保护发展战略)
- 大国策(通向大国之路的中国社会发展战略)
- 大国策(通向大国之路的中国区域发展战略)
- 大国策(通向大国之路的中国国家安全战略)
- 篡清(3不一样的甲午上下)
- 天王(1重装上阵)
- 追求卓越(我与奥林匹克)
- 科学发展观指导下的中国城镇化进程--人本理念与实践模式
- 欧洲商务礼仪手册
- 当代中国女性发展研究(英文版)
- 五线谱黄金方程式
- 中国模式研究--中国经济发展道路解析(英文版)