食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1猪排，洗干净，锅中放水，煮开撇沫子，待用。 -
2将各类辅料准备好。待用。 -
3干豆角需要提前泡软，切好备用。 -
4锅中放油，加入白糖，搅瓣等油温热白糖起变色后。到入猪排。放生姜。 -
5放入生姜干辣皮翻炒上色。 -
6翻炒后加水莫过肉，煮开，加盐，加调料，如果希望排骨软，加水多一些，多炖一会。 -
7小火排骨炖二十分钟左右，开锅放入豆角继续小火炖。 -
8待汤汁收至于肉平起，放入辣椒大葱，大蒜，翻炒即可。根据个人喜好放入味精。 -
9翻炒出锅。
小窍门
上色时糖不要太多，1.5小汤勺即可，搅糖变色如果油温太热可关火，到入排骨在开火。如果糖温过高会糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 奶香蛋糕
- 田螺塞肉
- 青莴苣烧土豆
- 南瓜馒头（无需二次发酵）
- 牛肝菌炒黄豆芽
- 家常鸡柳
- 韭菜罗非鱼蒸饺
- 猪腿骨炖土豆
- 苜蓿鸡肉包子
- 玉米火腿披萨
- 烤鸭吧？好鸭～
- 酱爆鸡丁
- 小鹿优鲜-银鳕鱼白萝卜糊
- 韩式泡菜豆腐汤
- 酸辣面藕
- 家常开屏鱼
- 豆腐饺子
- 火腿蔬菜披萨
- 简简单单 的肉臊手擀面
- 锅塌豆腐
- 松茸煎鲍鱼
- 老北京糊塌子
- 泥鳅焖豆腐
- 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕
- 韭菜豆腐饼
- why so sad
- why so serious
- why so sorry
- why the
- why the hold
- why tree
- why we exercise
- why why shannon
- why you not
- wickedly delicious
- wicks for oil lamps
- wide angle lens
- wide angle shot
- wide area network
- widely accepted
- 和绍尧中秋夜南社席上作（清末民国初·林朝崧）
- 和绍尧病酒见示原韵（清末民国初·林朝崧）
- 和绎堂送顾庵南归原韵（清·张永祺）
- 和经仲春日即事（宋·吴芾）
- 和经历杨子承晓发山馆（元·萨都剌）
- 和经故居（明·倪岳）
- 和经武氏旧基韵（明·薛瑄）
- 和经父寄张绩（宋·孔平仲）
- 和经父寄张绩（宋·孔平仲）
- 和经父登黄鹤楼（宋·孔平仲）
- 和经父秋夕（宋·孔平仲）
- 和经略使从事间可理问同年（元·卢琦）
- 和经略宣徽吴太尉以将经洛阳旧隐之作（宋·宋庠）
- 和经略焕章朱公千叶白梅诗（宋·胡长卿）
- 和经略直阁寺丞赠刘升之蛰龙岩二首（宋·唐弼）
- 正能量职场
- 品牌战争
- 20几岁盘活做事的思路
- 20几岁盘活做人的思路
- 三分做人七分做思路
- 弘一法师说佛讲禅解经
- 林肯传
- 当代北京足球史话
- 再见故宫
- 开国群星画卷(中国共产党第八届中央委员人物谱)
- 快速行动解决方案技术/中小企业质量管理丛书
- 索引编制手册--基于GB\T22466-2008索引编制规则
- 家用电器安全使用常识
- 橡胶密封制品标准手册
- 食品安全追溯技术与应用