食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干豆角烧排骨的做法步骤
-
1猪排，洗干净，锅中放水，煮开撇沫子，待用。 -
2将各类辅料准备好。待用。 -
3干豆角需要提前泡软，切好备用。 -
4锅中放油，加入白糖，搅瓣等油温热白糖起变色后。到入猪排。放生姜。 -
5放入生姜干辣皮翻炒上色。 -
6翻炒后加水莫过肉，煮开，加盐，加调料，如果希望排骨软，加水多一些，多炖一会。 -
7小火排骨炖二十分钟左右，开锅放入豆角继续小火炖。 -
8待汤汁收至于肉平起，放入辣椒大葱，大蒜，翻炒即可。根据个人喜好放入味精。 -
9翻炒出锅。
小窍门
上色时糖不要太多，1.5小汤勺即可，搅糖变色如果油温太热可关火，到入排骨在开火。如果糖温过高会糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 捞汁鲍鱼
- 五色蒸水蛋
- 五香毛豆
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 夏日么么茶??
- 土豆干粉条五花肉烩菜
- 糖醋排骨
- 白灼芥兰
- 柯基屁屁咖喱饭
- 红萝卜玉米饺子
- 韩式凉拌萝卜
- 炸酱面
- 韭菜鸡蛋素水饺
- 冰糖荔枝奶茶
- 油泼面
- 素馅饺子
- 四川名菜东坡肘子，看看这位大厨教你怎么做吧
- 低脂拌蔬菜
- 蜜杏花酿冷饮
- 白菌鸡汤
- 黄金鸡柳
- 牛柳炒意粉
- 紫苏柠檬茶
- 海蜇头拌白菜心
- 泡椒黑斑鱼
- 什么缠什么清的成语
- 什么缠什么磨的成语
- 什么缠什么贯的成语
- 什么缨什么冠的成语
- 什么缨什么剑的成语
- 什么缨什么室的成语
- 什么缨什么手的成语
- 什么缨什么族的成语
- 什么缨什么朝的成语
- 什么缨什么浪的成语
- 什么缨什么第的成语
- 什么缨什么紫的成语
- 什么缨什么耳的成语
- 什么缨什么胄的成语
- 什么缨什么足的成语
- 寄题盱眙杜子师东山草堂（宋·贺铸）
- 寄题相台太尉韩公昼锦堂（宋·宋祁）
- 寄题相州荣归堂（宋·欧阳修）
- 寄题眉州孙氏书楼（宋·宋祁）
- 寄题真乐斋（宋·邓深）
- 寄题真定明远亭（元·赵孟頫）
- 寄题真州扃岫寺（宋·王铚）
- 寄题真希元毋自欺斋（宋·陈宓）
- 寄题真爱堂三首（宋·裘万顷）
- 寄题真相寺遥月堂仍简礼上人（宋·洪咨夔）
- 寄题眠云（明·湛若水）
- 寄题眠云（明·湛若水）
- 寄题睡轩（宋·王安石）
- 寄题睢阳张文照存斋（元·张翥）
- 寄题知仪州太保蒲中书斋（宋·梅尧臣）
- 权力制约视域下网络舆论监督的法律规制
- 英国金融时报原文阅读精选集(2)
- 社区权力与基层治理(基于北京市L街道的实证研究)
- 卓尔不群(成为王牌项目经理的28项软技能)
- 习近平上海合作组织青岛峰会重要讲话(汉英对照)
- 大学之用(第5版)(精)/大学之道
- 爵士乐聆听指南
- 黄河三角洲城市建设研究--在生态观视阈下/学术文库
- 传统文化与高校德育教育工作融合研究/学术文库
- 空间无线能量传输技术/空间科学与技术研究丛书
- 成为创新领导者(高级管理人员如何激励引导和维持创新)
- 概念的历史分量(近代中国思想的概念史研究)
- 马修斯儿童哲学三部曲(共3册)
- 云照光文集(共8册)(精)
- 启示哲学导论(谢林著作集)(精)