网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典开胃下饭菜”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
二青条
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
老姜用大拇指大小,厚一毫米左右的姜片两三片,半个大拇指大小的蒜一个,四厘米长干辣椒三个,十厘米长的二青条椒两个,十厘米长大葱一根(叶与葱白各一半)
2
葱辣椒切一厘米段,姜蒜切丝
3
把巴掌大的土豆,处理成7?5?4厘米左右大小的方块。切成7?4厘米大小,厚两毫米的片。
4
再切成长7厘米,两毫米粗细的丝
5
切好后放入清水中浸泡,在炒制前两三分钟,捞起溧干水分
6
锅中油100毫升左右,烧七成热微冒烟
7
加入青椒粒,一二十秒左右
8
加入姜蒜,大葱,干辣椒,花椒10颗左右,翻炒半分钟
9
持续大火,加入土豆丝翻炒一分钟左右
10
盐一盖左右,翻炒半分钟左右
11
加入白米醋,矿泉水瓶盖两盖,酱油一盖,酒糟五厘米直径汤勺半勺(基本用水液体),翻炒一分钟左右1
12
鸡精三分之一盖左右,翻匀
13
盛起
小窍门
1.土豆丝防止氧化,切好后浸泡水中
2.我的酒糟中有糖分,也做酸味,所以没单独放糖,和少加醋。所不放酒糟,用料可改为两盖半米醋半盖白砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
糖醋鱼块
砂锅牛肉焖饭
腊肠蒸红萝卜
羊杂汤
土豆蒸排骨
米饭杀手——啤酒香菇鸡翅
冰糖排骨
爆炒肝尖
全麦奶酪包(冷藏中种法)
蛋炒饭
香肠土豆饼
五谷杂粮养生饭
包菜香菇肉丝炒河粉
【腊味季】广味腊肠披萨
米椒包菜丝
手撕包菜
土豆小肠煲汤
香煎白鱼
炸鸡翅
蒸腊肉片
奶香排包
红辣椒炒米粉肉
小鸡烧果子
梅菜蒸米粉肉
青椒蛋皮肉丝
fatefully sad
fateful meaning
fate grand order wiki
fate her
fately walnut
fate only
fate zero
fat farm
fat goddess
fathead stickers
fat hen
father christmas
fathered a child
fathered up
fathered with
香山歌(清·周馨桂)
香山永安寺二首(元·刘鹗)
香山海堤晚归(清·林占梅)
香山渡口送刘汉臣还五羊旅次(明末清初·何巩道)
香山湖(近现代·沙曾达)
香山漫兴四首选二(近现代·张中行)
香山猫食粥(宋·郑清之)
香山看红叶得黄字秋字二首(清·戴亨)
香山示孔处厚(宋·晁冲之)
香山篇(元末明初·杨维桢)
香山红叶(近现代·孙玄常)
香山老惠两猫(宋·郑清之)
香山观壁间诗因次其韵(宋·吕本中)
香山览秀(明·李震)
香山访曹雪芹遗址(近现代·冯其庸)
逃家小兔(精)
天水
当代中国合唱艺术的多元化表现及其发展研究
叶秀山全集(第5卷)(精)
人间游戏(伤痕)
人间词话(中国古典文学经典)
腾格里传奇
基于土地财政的地方政府债务规模与风险研究
猎人笔记(精)/经典文学名著
榆钱饭(精)/大家小绘系列
于漪全集(共21册)(精)
从富家公子到红军名将胡少海/英烈故事丛书
死亡海域(血脉之誓)
红楼梦(上下9年级)/部编版语文教材配套阅读名著书系
项目经理能力发展框架(第3版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/13 16:55:31