网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典开胃下饭菜”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
二青条
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
老姜用大拇指大小,厚一毫米左右的姜片两三片,半个大拇指大小的蒜一个,四厘米长干辣椒三个,十厘米长的二青条椒两个,十厘米长大葱一根(叶与葱白各一半)
2
葱辣椒切一厘米段,姜蒜切丝
3
把巴掌大的土豆,处理成7?5?4厘米左右大小的方块。切成7?4厘米大小,厚两毫米的片。
4
再切成长7厘米,两毫米粗细的丝
5
切好后放入清水中浸泡,在炒制前两三分钟,捞起溧干水分
6
锅中油100毫升左右,烧七成热微冒烟
7
加入青椒粒,一二十秒左右
8
加入姜蒜,大葱,干辣椒,花椒10颗左右,翻炒半分钟
9
持续大火,加入土豆丝翻炒一分钟左右
10
盐一盖左右,翻炒半分钟左右
11
加入白米醋,矿泉水瓶盖两盖,酱油一盖,酒糟五厘米直径汤勺半勺(基本用水液体),翻炒一分钟左右1
12
鸡精三分之一盖左右,翻匀
13
盛起
小窍门
1.土豆丝防止氧化,切好后浸泡水中
2.我的酒糟中有糖分,也做酸味,所以没单独放糖,和少加醋。所不放酒糟,用料可改为两盖半米醋半盖白砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香焖鸽子饭
可爱的毛毛虫豆沙包
爆炒花肠
家常烧带鱼
孜然排骨烤土豆
炸酱面-上海八宝酱面
酸梅蒸午笋鱼
粉皮蘑菇鸡蛋汤
罗勒烤黄鱼
沙茶酱焖带鱼
美美哒天鹅泡芙
肉末茄丁手擀面
生煎包
土豆培根烤肉
杏仁芝麻馅面包
蛋奶椰蓉面包环
奶酪土豆饼
脆皮五花肉
婴儿宝宝辅食——肉丸西兰花鲜汤
鲜奶玉米面包
红烧鸡翅根
抹茶卷
风味烤鱼
自制酸奶(面包机版零失败)
火龙果桑葚 思慕雪
什么什么成笑的成语
什么什么成羊的成语
什么什么成舟的成语
什么什么成荫的成语
什么什么成著的成语
什么什么成蛇的成语
什么什么成蝇的成语
什么什么成蠹的成语
什么什么成行的成语
什么什么成裘的成语
什么什么成见的成语
什么什么成规的成语
什么什么成诗的成语
什么什么成诵的成语
什么什么成谷的成语
赵宣德生日(宋·毛滂)
赵宪使席上(宋·释居简)
赵宪副游飞来寺陪酌挹泉亭(明·徐兆熊)
赵宪副说于贵筑遇天竺僧命作诗记之(明·黎彭祖)
赵宫保汝思奉使还海虞余亦得归因书寄怀(明·欧大任)
赵宰别业(宋·吴涧所)
赵宰琼花图(宋·许棐)
赵家围(明·霍与瑕)
赵家津口阻风逢陈都阃巡湖二首(明·王渐逵)
赵容州新居(宋·赵崇滋)
赵宾客生日(宋·杨杰)
赵宾旸唐师善见和涌金城望次韵五首(宋末元初·方回)
赵寺丞之子来代书寄(宋·韩淲)
赵寿父游杭(宋末元初·戴表元)
赵将军歌(元末明初·王祎)
房地产企业会计与纳税真账实操从入门到精通
企业所得税汇算清缴填表指南
从零开始学会计
血脑屏障药理学
一番日本语(2022年12月第12期中日双语有声杂志)
医学微生物学(供基础临床预防口腔护理等医学类专业使用第3版普通高等教育基础医学类系列教材)
中国银行业改革与发展
医药市场营销(供药学药物制剂临床药学中药学制药工程医药营销医药人力资源管理医药公共事业管理医药贸易医药经济管理等专业用案例版全国高等医药院校规划教材)
集中投资
跟评论高手学写作
企业会计准则详解与实务
房地产会计真账实操全流程演练
工业通风与除尘(安全技术与管理专业互联网+职业教育新形态一体化教材教育部职业教育专业教学资源库配套教材)
地理学基础教程(第2版煤炭高等教育十四五规划教材)
学语习文(小学语文阅读教学设计指要)/知新书系/上海教师教育丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 16:46:56