网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典开胃下饭菜”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
二青条
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
老姜用大拇指大小,厚一毫米左右的姜片两三片,半个大拇指大小的蒜一个,四厘米长干辣椒三个,十厘米长的二青条椒两个,十厘米长大葱一根(叶与葱白各一半)
2
葱辣椒切一厘米段,姜蒜切丝
3
把巴掌大的土豆,处理成7?5?4厘米左右大小的方块。切成7?4厘米大小,厚两毫米的片。
4
再切成长7厘米,两毫米粗细的丝
5
切好后放入清水中浸泡,在炒制前两三分钟,捞起溧干水分
6
锅中油100毫升左右,烧七成热微冒烟
7
加入青椒粒,一二十秒左右
8
加入姜蒜,大葱,干辣椒,花椒10颗左右,翻炒半分钟
9
持续大火,加入土豆丝翻炒一分钟左右
10
盐一盖左右,翻炒半分钟左右
11
加入白米醋,矿泉水瓶盖两盖,酱油一盖,酒糟五厘米直径汤勺半勺(基本用水液体),翻炒一分钟左右1
12
鸡精三分之一盖左右,翻匀
13
盛起
小窍门
1.土豆丝防止氧化,切好后浸泡水中
2.我的酒糟中有糖分,也做酸味,所以没单独放糖,和少加醋。所不放酒糟,用料可改为两盖半米醋半盖白砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蛋蒸鱼
肉末云南米线
肉末蛋羹
磷虾香葱面
烧烤味道的狼牙土豆条
土豆茄子
剁椒鱼头,赛过五星级酒店超级家常好味道!
西蓝花土豆培根浓汤
猕猴桃橙汁
香蕉小米粥
蓝莓山药泥
麻辣裙带年糕汤
酸菜炒猪肝
辣炒帝王蟹腿
炒杂蘑
这样吃虾仁才过瘾
清炖娃娃菜
西红柿蛋清汤
羊骨肉酱汤
酱爆小鱿鱼
奶香小餐包
提炼老母鸡油
摆盘
莴笋木耳炒鸡蛋
腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜
steamship
steam shovel
steam up
steamup
steam up
steamy
stearate
stearic
stearin
steatite
steed
steel
steel band
steel-capped boots
steel drum
张公洞(宋·程俱)
张公洞(宋·胡宿)
张公洞(宋·苏辙)
张公洞(宋·蔡中道)
张公洞(宋·蔡肇)
张公洞(宋·释居简)
张公洞(宋·陈尧佐)
张公洞(明·王弘诲)
张公洞(明·阙名)
张公洞(明·陆师道)
张公洞(明·马愈)
张公洞(明·马治)
张公生日(宋·苏辙)
张公甫铁山隐居图(元·张雨)
张公神碑歌(魏晋·无名氏)
复原(情绪陷阱逃离指南)
雪中的猛犸象(精)
我国刑法中的情节犯研究/检察业务论丛/上海检察文库
近代湘学考述(精)
花随人圣庵摭忆(上下)/民国笔记小说粹编
万家寨水库溯源冲刷规律及运用方式研究
你来藏我来找(精)
家庭社会工作理论与实务(第2版21世纪职业教育规划教材)/公共事业系列
C语言程序设计<第5版>实验指导与习题解答(21世纪高等学校计算机基础实用系列教材)
绣像本四大名著(绸面精装全四卷)
中外文化常识一本通 : 不可不知的1500个文化常识
犹太人教子的18条经典法则
十七世纪南洋群岛航海记两种(上)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
外国文学名著故事(2共3册)/经典连环画阅读丛书
乡村休闲食品加工技术/新型农民职业技能提升系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/10 18:42:54