食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1将鸡肉切成丁，然后用刀使劲将鸡丁拍松，便于入味。 -
2在拍好的鸡丁里放入适量的盐和料酒用淀粉上浆。 -
3在等候鸡丁上浆的时候将花生米入油锅炸熟，捞出备用。 -
4在锅内倒入油，将鸡丁滑炒至八分熟，盛出备用。 -
5锅内留底油，放入葱姜末炒香。 -
6放入干辣椒炒出香味。 -
7将鸡丁放入锅内翻炒。 -
8加入辣椒面继续翻炒。 -
9加入适量的生抽，一勺糖一勺醋，如果味道不够可加少许盐。 -
10放入炸好的花生米和葱段，加入少许鸡精，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 奥尔良烤鸡
- 蒜香素鸡
- 香辣鸡翅尖
- 浮云塔蛋糕
- 冻豆腐炖红皮萝卜
- 冰糖葫芦
- 不需要用油做的 | 反沙核桃仁
- 羊肉杂面汤
- 红烧黄花魚
- 白菜猪肉饺子
- 蛙绝鸡
- 家庭版好卤味
- 牛杂萝卜汤
- 爆炒鱿鱼干
- 生煎芥菜豆腐馄饨
- 葱花烧饼
- 糯米蒸排骨
- 荷兰豆炒腊肉
- 肉末炒扁豆
- 莴笋干炒鸡蛋
- 埃及奶油面包
- 金黄戚风蛋糕
- 猪脚姜
- 可乐鸡翅
- 烤小麦胚芽夹心馒头
- 糊涂到顶
- 糊糊什么什么的成语
- 糊糊涂涂
- 糊里什么什么的成语
- 糊里糊涂
- 糖什么什么口的成语
- 糖什么什么弹的成语
- 糖什么炮什么的成语
- 糖什么蜜什么的成语
- 糖兮用英语怎么说
- 糖果世界用英语怎么说
- 糖果宝贝用英语怎么说
- 糖果的复数用英语怎么说
- 糖果罐用英语怎么说
- 糖舌什么什么的成语
- 少年游 其一 井桃（宋·张先）
- 少年游 其一 梅（宋·赵师侠）
- 少年游 其一 次季良韵（宋·晁补之）
- 少年游 其一（宋·温镗）
- 少年游 其二 黄钟楼月（宋·周邦彦）
- 少年游 其二（宋·张先）
- 少年游 其二（宋·晁补之）
- 少年游 其二（宋·赵师侠）
- 少年游 冬景（明末清初·商景兰）
- 少年游 冬暮（清·李雯）
- 少年游 别情（元·张可久）
- 少年游 别韩叔夏（宋·向子諲）
- 少年游 前题 切糕车（清末民国初·姚华）
- 少年游 十姊妹（明·高濂）
- 少年游 另一体（民国末当代初·饶宗颐）
- 焚心之恋(我的故事)
- 画中游(青年读本)
- A TALE OF TWO CITIES(CHARLES DICKENS)
- THE PICTURE OF DORIAN GRAY(Oscar Wilde)
- THE PICKWICK PAPERS(Charles Dickens)
- SHADOWS OF SHERLOCK HOLMES(David Stuart Davies)
- The Rubaiyat of Omar Khayyam(OMAR KHAYYAM)
- Greenmantle(JOHN BUCHAN)
- AROUND THE WORLD IN EIGHTY DAYS & FIVE WEEKS IN A BALLOON(Jules Verne)
- Vanity Fair(WILLIAM THACKERAY)
- THE IDIOT(Fyodor Dostoevsky)
- Madame Bovary(GUSTAVE FLAUBERT)
- The Adventures of TOM SAWYER & The Adventures of HUCKLEBERRY FINN(Mark Twain)
- The Return of Sherlock Holmes(SIR ARTHUR CONAN DOYLE)
- DE PROFUNDIS The Ballad of Reading Gaol & Other Writing(Oscar Wilde)