食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米红豆包的做法步骤
-
1准备好豆沙馅。 -
2南瓜去皮上锅蒸熟，压成泥。
-
3趁着南瓜还热，加入糯米粉，搅拌成絮状。
-
4趁热揉成光滑的面团。
-
5搓成长条，分割成大小均匀的剂子。
-
6擀成包子皮。
-
7放豆沙馅儿。
-
8收口。做成馒头形状。
-
9电锅加水，上蒸笼。
-
10大火15分钟。
-
11出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。
小窍门
1、南瓜趁热压成泥，趁热撮成长条，分割成大小均匀的小剂子。擀成成包子皮也要趁热。这样容易收口。
2、红豆馅儿不易做的太大。
2、红豆馅儿不易做的太大。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃