诗文 | 香煎蛋面(配蕃茄酱) |
释义 |
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食材明细
香煎蛋面的做法步骤
小窍门
1、油锅一定要烧热才放面下去煎。
2、煎的时候可用筷子轻轻挑起面饼底看是否够脆身,如果脆的话挑起时会有脆硬的感觉,如果用锅铲挑的话容易挑烂。 3、煎好的面饼可以配上各人喜欢的酱汁,例如酸甜汁,茄汁等等也行,类似锅巴一样。
使用的厨具:平底锅
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