“腊味煲仔饭～香肠做好后一直想做的一道广东风味美食，味道超赞，肉包说比蛋炒饭好吃多了多了多了????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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1～?????? -
2砂锅中涂一层油
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3放入浸泡了一小时的大米加入适量水
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4开中火煮七八分钟的样子～
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5香肠切片待用
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6将香肠均匀的码在米饭的一侧，打上一个蛋，再取适量玉米油沿锅壁浇下去，这步骤忘记拍了，各位脑补一下～
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7盖上盖子中火继续焖8分钟的样子
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8焖饭的时候将青菜焯一下水
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9味极鲜耗油清水芝麻油调出一碗拌料来
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10出锅将青菜码上，浇上调料拌匀就可以吃啦～
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11色香味俱全～??
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12～????
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13～??????
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14约吗？??
小窍门
多芸碎碎念：做煲仔饭的大米一定要提前浸泡一小时，那样做出来才不会夹生。中途放腊肠的时候记得取适量的玉米油沿锅壁浇下去～做这个火候一定要掌握好，稍不留就有可能焦掉～
使用的厨具：瓦煲
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