“上次蒸包子剩下的猪肉馅，今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子！面和得有点儿硬了，不过味道还是不错的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜馅包子的做法步骤
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1提前发好面 -
2排气
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3调好的馅料
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4将面切成小剂子，赣成皮
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5包成包子
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6开水上笼蒸，气开圆后15分钟即可
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7蒸好的包子
小窍门
冬瓜含水量大，所以不用切碎，擦丝就好。擦丝放盐腌制一会儿挤掉部分水份，调馅时最后放盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜