正宗黑胡椒鸡腿煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡腿洗净切块。
2
加入料酒生抽腌制二十分钟。
3
胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。
4
洋葱切丝。
5
姜和蒜切片。
6
黑胡椒捣成胡椒碎。
7
锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。
8
加入少许洋葱丝炒香。
9
将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
10
将鸡块倒入锅中翻炒。
11
将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
12
加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。
13
大火将锅内水烧开。
14
撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。
15
加入适量盐调味。
16
加入胡萝卜大火收汤。
17
胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。

诗文	黑胡椒鸡腿煲
释义	食材明细主料鸡腿 3个洋葱半个胡萝卜一根青椒一个辅料姜适量蒜适量配料黑胡椒适量料酒适量盐适量生抽 2勺糖半勺鸡精适量微辣口味煲工艺一小时耗时简单难度黑胡椒鸡腿煲的做法步骤 1 鸡腿洗净切块。 2 加入料酒生抽腌制二十分钟。 3 胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。 4 洋葱切丝。 5 姜和蒜切片。 6 黑胡椒捣成胡椒碎。 7 锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。 8 加入少许洋葱丝炒香。 9 将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。 10 将鸡块倒入锅中翻炒。 11 将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。 12 加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。 13 大火将锅内水烧开。 14 撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。 15 加入适量盐调味。 16 加入胡萝卜大火收汤。 17 胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。使用的厨具：瓦煲所属分类：家常菜私房菜中式宴请儿童老人秋季食谱宴客菜午餐
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食材明细

黑胡椒鸡腿煲的做法步骤