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诗文 红糖米糕
释义
红糖米糕的做法

食材明细

主料
  • 大米 1杯
  • 米酒 适量
辅料
  • 红糖 2块
  • 酵母 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖米糕的做法步骤

  • 红糖米糕的做法步骤:1
    1
    大米一杯,加水浸泡一晚。
  • 红糖米糕的做法步骤:2
    2
    醪糟米酒。
  • 红糖米糕的做法步骤:3
    3
    将浸泡好的大米和醪糟米酒倒入料理机中打成米浆,尽量打细腻一点。
  • 红糖米糕的做法步骤:4
    4
    放入适量酵母搅匀,盖上盖子静置发酵。
  • 红糖米糕的做法步骤:5
    5
    发酵两三个小时,已经发好了。
  • 红糖米糕的做法步骤:6
    6
    用筷子搅动米浆,让气泡消散。
  • 红糖米糕的做法步骤:7
    7
    另取一盆,刷上一层食用油,倒入米浆,盖上保鲜膜静置半小时,放入锅中蒸熟即可。
  • 红糖米糕的做法步骤:8
    8
    红糖米浆。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:31:42