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诗文	红糖米糕
释义	食材明细 主料 大米 1杯 米酒 适量 辅料 红糖 2块 酵母 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红糖米糕的做法步骤 1 大米一杯，加水浸泡一晚。 2 醪糟米酒。 3 将浸泡好的大米和醪糟米酒倒入料理机中打成米浆，尽量打细腻一点。 4 放入适量酵母搅匀，盖上盖子静置发酵。 5 发酵两三个小时，已经发好了。 6 用筷子搅动米浆，让气泡消散。 7 另取一盆，刷上一层食用油，倒入米浆，盖上保鲜膜静置半小时，放入锅中蒸熟即可。 8 红糖米浆。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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