“简单家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
-
1豆干切条状。 -
2芹菜切段，放热水中焯一下，过凉备用。
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3猪肉丝切好，蒜切片。
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4肉丝加盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
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5温油滑炒肉丝。盛出备用。
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6锅中油热后下入蒜片爆香。
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7加豆干翻炒。
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8加芹菜翻炒。
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9加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。
-
10加肉丝翻炒均匀。
-
11装盘。
小窍门
肉丝腌制滑炒，口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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