食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒茄子的做法步骤
-
1准备材料。茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。 -
2茄子中放少许盐稍微拌一下。 -
3炒锅烧热倒入油。 -
4爆香葱姜末。 -
5再放入肉末炒至肉末微微金黄。 -
6调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。 -
7放入茄子条炒匀。 -
8加入红椒丁翻炒一下，加入一勺蚝油。 -
9倒入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖几分钟，淋上少许麻油即可出锅。 -
10简单快速又下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酸菜汆白肉
- 葱花鸡蛋炒饭
- 鱼香熊掌豆腐
- 酸辣白菜猪肉饺子
- 牛肉酱炒手撕包菜
- 鹰嘴豆松糕
- 辣炒鲜虾盖南瓜面
- 干锅土豆片
- 红烧羊腿块
- 番茄牛肉汤
- 酱香长豆茄子
- 鸡翅炖山药
- 海鲜菇鲜鲜肠炒芹菜
- 黑鱼汤
- 白菜炒平菇
- 香酥腰果青瓜炒鸭蛋
- 可可巧克力豆曲奇饼干
- 西芹炒木耳山药
- 芥菜咸鸡蛋汤
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- 紫薯豆浆
- 韭菜鱿鱼炒蛋
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