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诗文	清蒸大闸蟹
释义	食材明细 主料 大闸蟹 2只 姜 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 清蒸大闸蟹的做法步骤 1 大闸蟹用小刷子清洗干净。 2 锅中放姜片、盐、料酒、水烧开。 3 螃蟹肚子朝上放在蒸帘上，蒸10分钟左右。 4 清蒸能最大限度地保留海鲜的鲜味。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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