食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1面粉倒入碗中，加入白砂糖，盐混合。 -
2加入室温软化的黄油，与面粉揉搓均匀。 -
3分次加入清水，揉成面团。 -
4包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。 -
5玛琪琳放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀开成薄片。 -
6面团取出，擀成约玛琪琳3倍大的样子。取玛琪琳放在面片中间。 -
7把一边的面皮向中间折起，再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。 -
8叠好的面片，旋转90度，擀成长方形，覆盖对折。 -
9如叠被子一样折成4折。 -
10放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次后，把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可，千层酥皮就做好了。 -
11千层酥皮切掉不规则的边，整形成长方形，在面皮上刷上一层清水。 -
12稍等一会，待千层酥皮表面感觉有些粘性了，撒上白砂糖。 -
13沿着长一点的一边卷起，两侧向中间卷。 -
14切成约1CM厚度的小片，切的时候会压瘪，整理一下。 -
15烤箱预热200°，面坯放入烤盘入烤箱进行烘焙。 -
16烤箱上层，20分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
- 腐乳炒鸡翼
- 绝味双椒蒸鲈鱼
- 蒸皮皮虾肉
- 腌黄瓜条
- 百叶节烧花菜
- 西红柿鸡蛋面
- 卤味
- 枸杞菊花茶
- 吐司披萨
- 芹菜炒土豆丝
- 珍珠丸子
- 手撕包菜
- 早餐，重庆酸辣粉
- 杏鲍菇炒肉片
- 梅菜炒鸡蛋
- 当烟笋遇到腊肉
- 铁锅豆腐
- 全麦紫薯卷
- 凤尾鱼 面拖鱼
- 洋葱炒胡萝卜丝
- 时蔬鸡蛋煮猫耳
- 醋溜白菜
- 桂花炒红果
- 炒青瓜
- 老干妈牛肉末烧豆腐
- baton charge
- baton rouge weather
- batsmen and bowlers
- batsmen learn bad etiquette
- battalia biber
- battalia chef
- battalia pie
- battalia winery
- battalion comics
- battalion tamu
- batten bar
- batten disease
- batten down
- batten down the hatches
- battened door
- 菩萨蛮 归思（宋·王观）
- 菩萨蛮 徐州北望（近现代·卢前）
- 菩萨蛮 得婉清书感作（清·殷秉玑）
- 菩萨蛮 德舆饯别坐间作（宋·管鉴）
- 菩萨蛮 心远翁属题其漫游宇内之古稀集，值（民国末当代初·饶宗颐）
- 菩萨蛮 忆外，代人作（明末清初·商景兰）
- 菩萨蛮 忆夫子（清·郑兰孙）
- 菩萨蛮 忆家庭月桂二首 其一（元·刘敏中）
- 菩萨蛮 忆未来人（清·李雯）
- 菩萨蛮 忆江南（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 忆重庆海棠溪清姊（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 怀李楚娟如妹（清·屈蕙纕）
- 菩萨蛮 怀蕳塘（清·顾翎）
- 菩萨蛮 思归（近现代·罗锦堂）
- 菩萨蛮 怨别（宋·刘仙伦）
- 大学人文教育与人文课程(2005年度)
- 城市化--制度创新与道路选择
- 马克思主义中国化专题研究(2005年度)
- 胃肠放射学指南
- 高级计算机程序设计员(国家职业资格三级学生取证专用国家职业技能鉴定操作技能强化训练)
- 用6种粉巧做点心/家庭美食
- 中国青少年犯罪问题及对策研究
- 政府干预问题研究
- 最新版国家基本医疗保险和工伤保险药品<西药部分>临床用药指南
- 工作分析理论与应用(人力资源管理专业系列教材面向21世纪课程教材)
- 龙日一你死定了(1漫画版)
- 胸外科疾病/新编临床医学问答丛书
- 中国女孩文花枝
- 毛泽东方法学
- 溃疡性结肠炎现代诊疗手册