“毛豆——这样的夏季常见小菜
换个口味让它更特别一些
加上茶香
似乎也更文雅了
似乎也脱离大排档的感觉
入口稍有微苦
越嚼越有一种苦尽甘来的感觉
滋味美妙~”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶香毛豆的做法步骤
-
1毛豆清洗干净，剪掉两端。 -
2锅内放水，放入除毛豆外所有材料，烧开。 -
3水开后下毛豆，开盖一同煮20分钟。 -
420分钟后关火，倒入适量料酒。 -
5加盐调味，浸泡2个小时以上即可！
小窍门
*清洗毛豆时，可放适量淀粉，反复搓洗，可以把毛豆清洗的更干净。
*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！
*剪掉毛豆两端，会使毛豆更加入味，不要嫌麻烦哦。
*一定要开盖煮毛豆，这样毛豆会是绿色的。
*一定要浸泡一段时间，放入冰箱冰镇后会更爽口！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
夏季食谱