食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸茄子的做法步骤
-
1茄子切断备用 -
2配料，根据口味 -
3肉末一小碗 -
4配料切粒 -
5茄子放到锅里，开水蒸10分钟拿出来沥干水分 -
6锅里放油 -
7油热后放洋葱和辣椒，翻炒几遍 -
8把肉末倒进锅里 -
9加半碗水，盖上盖子，半分钟后，把盖子拿开 -
10把葱花放进去，翻炒一遍 -
11加蚝油和酱油，翻炒两三遍，别太久 -
12盛在盘子里
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 普罗旺斯番茄炖烤牛肋排
- 干贝鱿鱼粥
- 香肠炒豆笋
- 海参江瑶柱小米粥
- 白菜炒肠
- 酸菜炒肥肠
- 蒜泥炒甜麦菜
- 五花肉蒸土豆
- 虾米韭黄蒸肠粉
- “粥”雪梨山药小米粥
- 酸辣羊汤
- 鸡肝照烧煮
- 鱿鱼干萝卜排骨汤
- 蒜蓉西兰花
- 家庭版烤馕
- 日式年糕红豆汤
- 回族羊肉汤
- 红糖糯米藕
- 蒜苗焖乌鱼
- 香菇鸡块炖粉条
- 滑子蘑炒肉
- 里脊肉披萨
- 西芹苹果汁
- 家常糖醋排骨
- 鸡腿炒小米辣
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- 题沈令瞻松卷（明·薛瑄）
- 题沈令送别卷（明·薛瑄）
- 题沈以南茂才一家园（清·吴子光）
- 题沈以安大朴斋（明·欧大任）
- 题沈仲一所藏周氏群公书帖（宋·陈傅良）
- 题沈休文八咏楼（宋·王铚）
- 题沈伯隽所藏赵子昂墨兰（宋末元初·方回）
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