网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
盐水鸭
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
花椒
适量
盐
适量
辅料
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
盐水鸭的做法步骤
1
看看原料吧
2
鸭腿洗净,在清水中浸泡,去除血水异味。
3
将花椒和盐放炒锅里炒制,
4
等炒出花椒的香味后放入五香粉,稍微炒一会,立即关火,以免炒糊。
5
泡好的鸭腿晾干,用厨房用纸吸干水分。
6
炒好的花椒盐晾凉,撒在鸭腿上,反复搓揉,加上料酒,用来腌制鸭腿
7
揉搓鸭腿的过程中,要在鸭腿上用牙签扎一些小眼儿,便于入味。腌好的鸭腿要放冰箱腌制至少半天,我腌了一夜。
8
锅中放葱姜,大料,花椒,料酒,盐,少许白糖,加水熬制10分钟左右,熬出香味。
9
放入腌好的鸭腿煮制。
10
煮到鸭腿成熟,关火后再闷30分钟。捞出晾凉后食用。
11
看看成品吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
随便看
平底锅烤鱼
韩式街头吐司
老虾公正宗烧汁带鱼的做法
红果家菜谱之番茄小火锅
香辣鸡爪
蓝莓果酱
#春食野菜香#香椿腊肠 爱 米饭
泡菜烧豆腐
西芹炒椰肉
苜蓿炒蛋
草头饼
#春食野菜香#马兰头鸡蛋肉丝汤
双椒炒花生芽
烫面酸菜蒸饺
农家野菜馍
香椿手抓饼
#春食野菜香#香椿配茶干
草头芝士鸡
油面筋炒草菇
咖喱皇炒蟹
电饭锅做的蛋糕
凉拌孜然藕片
五彩柠香瓦市华子鱼
薯条
小汽车生日蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 1:51:50