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双色吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
糖
40g
盐
4g
酵母
5g
全蛋液
35g
牛奶
185g
奶粉
25g
黄油
30g
辅料
可可粉
1茶匙
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双色吐司的做法步骤
1
将除黄油和可可粉以外的所有材料通通放在一起。揉成面团。将面团揉到扩展阶段。这时加入黄油。
2
将黄油完全揉入面团中以后。继续将面团揉到完全阶段。
3
将揉好的面团一分为二。
4
可可粉加入适量牛奶和成泥状,取一个面团,将可可粉泥慢慢揉到面团中,揉匀成可可面团。
5
将面团取出,排气、滚圆。松弛15分钟。
6
将松弛好的面团叠加在一起。
7
擀成长方形。
8
卷起。
9
放入模具中.
10
盖上保鲜膜,进行最后的发酵.发酵至九分满即可.
11
模具加盖.烤箱预热190度。40分钟即可。取出脱模晾凉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 产妇 下午茶
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更新时间:2025/12/22 8:12:13