“自从买了华夫饼的模具以后，有段时间特别爱吃华夫饼。酵母版本的华夫饼比较有嚼劲，泡打粉版本的也是别有风味，加上清新的酸奶和糯米粉，糯糯的口感很赞呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米酸奶华夫饼的做法步骤
-
1鸡蛋加入糖粉，用蛋抽搅打均匀 -
2把黄油放入锅中融化
-
3把黄油和自制酸奶加入蛋液中，继续搅拌
-
4筛入糯米粉
-
5加入泡打粉后用蛋抽继续搅打，面糊的浓稠度应该是，提起蛋抽后可以连续低落，面糊也有明显的纹路。
-
6模具用小火预热，预热好以后离火，把面糊倒入，然后用刮刀抹平
-
7盖上模具后，用小火加热，加热总时间约10分钟，每一分就翻个面，这样出来的成品整个熟成度比较均匀，不会外焦里生。
-
8加热到有香味飘出来以后，把模具打开随时观察熟成度，颜色到微微发黄即可出锅。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
烘焙
早餐