“素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面素包子的做法步骤
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1准备原料 -
2提前四小时用面肥把面活好发上（保持一定的温度醒发） -
3所有菜都切粒备用 -
4热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后迅速划散，炒成蛋粒。 -
5依次加入蔬菜粒，炒均后，加入少许盐调，为保持蔬菜的清香味，未加其它调味料。 -
6包成了园形和长角形的，冷水上锅，小火先醒发20分钟，再开大火蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟就可以了 -
7这是园形的，是不是白白又胖胖的哈
小窍门
园形的包子蒸的时候比较占地方，一般都是包长角形的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜