“酱青瓜，微信圈里看的介绍做的。做出来后感觉味道不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱青瓜的做法步骤
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1现在正是青瓜上市的季节，买的是日本小青瓜，口感脆，甜，嫩 -
2把青瓜切成块
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3放盐腌制一晚，我是放冰箱里了，第二天拿出来的时候要把水倒掉
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4把酱油和白糖用锅煮溶解后放凉
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5把腌制好的青瓜放凉好的酱油，辣椒，蒜，姜。拌均匀。再放点白酒。
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6锅了放花生油，油热了后放花椒粉，关火。等油稍微
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7放在罐子里，密封，泡3天味道更好
小窍门
要用盐腌制一晚，口感脆脆的好吃！调料的分量我都是凭自己感觉的。
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