“色泽艳丽，口感酸甜，是一道营养美味的下饭菜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒西红柿的做法步骤
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1备好食材：西红柿洗净，用开水烫一分钟去皮，切成块备用。 -
2葱切成末。 -
3鸡蛋打散加入适量料酒，及少许盐调匀备用。 -
4热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。 -
5锅内留有少许底油，下西红柿块翻炒至出汁，加入适量糖翻炒片刻。 -
6再加入少许盐翻炒均匀。 -
7加入炒好的鸡蛋混合炒匀，下葱花即可。 -
8出锅装盘。 -
9成品。
小窍门
西红柿用热水烫下去皮，口感更佳！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐