“一款非常小清新的面包哦，抹茶跟绿豆的味道也是很搭呢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶绿豆面包的做法步骤
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1脱皮绿豆浸泡一夜，上锅蒸至熟透。 -
2加少量水用料理机打成泥。
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3放入不粘锅中，加黄油和糖炒至水分收干。
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4面团材料后油法揉至出膜，分出一半面团加入抹茶粉揉匀。基础发酵完成后，两种面团分别分成2份，滚圆松弛15分钟。
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5一白一绿两个面团分别擀成椭圆形。
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6将绿色面片放在白色面片上面。
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7再次擀开。
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8铺一层绿豆馅。
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9顺长边卷起来。
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10纵向从中间切一刀，顶部不切断。
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11切面向上交叉扭起来，放入模具（乳酪蛋糕模）
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12最后发酵完成后，刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。
小窍门
馅料也可以换成自己喜欢的红豆馅。
使用的厨具：电烤箱
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