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诗文	青椒天鹅蛋
释义	食材明细 主料 天鹅蛋 适量 辅料 青椒 适量 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒天鹅蛋的做法步骤 1 天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。 2 将取出的肉用盐揉搓后洗净。 3 锅中放入水烧开后放入焯水。 4 锅中放油下入青椒和葱。 5 将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。 6 加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。 7 装盘。 小窍门 焯水要快否则容易造成肉质变老。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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