网站首页  词典首页

诗文	酱爆鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸 2块 黄瓜 2根 辅料 胡萝卜 1根 姜 2片 调料 黄豆酱 2勺 面酱 1勺 老抽 10ml 白糖 5g 料酒 20ml 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱爆鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉解冻切丁放淀粉料酒腌制十分钟，黄瓜洗净去除根部。 2 黄瓜切开去掉瓤，瓜瓤容易出水，所以去掉瓤切丁。 3 胡萝卜去皮切丁，姜去皮切片。 4 两勺黄豆酱，一勺面酱加白糖料酒和少许清水调匀。 5 锅中放油，放姜片，小火煎出香味，然后去掉姜片留油。 6 放入腌好的鸡丁，炒至变色，捞出。 7 锅中留油炒胡萝卜丁半分钟捞出。 8 锅中倒入少许油，然后倒入调好的料汁，烧开煮15秒。 9 倒入所有的食材以及黄瓜丁快速煸炒至黄瓜丁儿断生，倒入老抽调色炒匀。 10 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆角焖面 银耳煲雪梨 香菇鸡肉粥 自制辣椒油 煎红薯粒饼 双椒爆炒生肠 冬瓜肉丸清汤 意式肉酱肉丸饭 大蒜炒面筋 手撕葱香酸辣豆腐干 蒜蓉木耳 虾仁烧冬瓜——四季情愫之“冬之恋” 南瓜炒肉丝 米奇面包 荷叶带来的清香滋味---荷香五彩饭 凤尾虾仁扣冬瓜——四季情愫之“夏之情“ 麦片奶油饼干 炒三鲜 家常炒糖醋河虾 洋葱土豆饼 豆角焖面 昂子鱼烩豆腐 初秋来一碗暖身暖心的甜品-----赤豆元宵 当归红糖蛋 拌豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。