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诗文
葱油花卷
释义
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
香葱
一小把
白芝麻
适量
配料
盐
3克(和面团用)
胡椒粉
适量
鸡精
适量
玉米油
5克(和面团用)
白糖
10克(和面团用)
酵母粉
4克(和面团用)
温水
200克(和面团用)
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱油花卷的做法步骤
1
葱白切碎放小碗加适量芝麻,玉米油烧热倒入,洒胡椒粉,盐,鸡精调味,葱叶切碎备用
2
温水溶化酵母粉,静置5分钟,加入面粉,3克盐,10克白糖,5克玉米油,和成光滑面团,盖膜发酵至2倍大
3
面团排气,松弛15分钟
4
擀开,抹上芝麻葱油,洒葱叶
5
三分之一由上往下折叠,抹油
6
再由下往上折叠,
7
分割均匀
8
两个重叠
9
用筷子按压到底
10
松弛3分钟,顺势拉长
11
松弛3分钟,再拉长,一下子硬拉的话很容易拉断,
12
对折盘卷,
13
依次卷好,醒发15分钟,进蒸笼冷水,大火,冒气后继续蒸10分钟关火,闷3分钟出笼
14
香气扑鼻的芝麻香葱花卷做好了
使用的厨具:蒸锅、炒锅
随便看
巧克力松饼
烧茄子盖饭
夏日冷饮-------冰凉冬瓜饮
葡式蛋挞
馒头也可这样吃-------清炸馒头
愤怒的小鸟黄油饼干
双笋合璧
胡椒猪肚汤
榴莲牛奶冰棍
奶黄水晶饼
黄花菜烧五花肉
牛排盒饭
我的午餐:咖喱年糕,萝卜丁炒蛋
黑蒜煲鸡脚
红烧去皮茄子
为味而生味
武汉口水凉面
蒜香黑胡椒辣烤鸡翅
五香猪手-------好吃不腻
可可牛奶双色吐司
核桃馅饼
超柔软的海绵蛋糕
电饭煲蛋糕
白灼虾
简易早餐
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更新时间:2025/6/23 22:02:39