“简单的时令小菜。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香毛豆的做法步骤
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1将毛豆用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，冷水下锅，放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香。 -
2大火烧开后改小火煮20分钟。
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3放适量盐。
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4搅拌均匀，关火。
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5开盖浸泡2小时以上。
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6成品。
小窍门
1.用淡盐水浸泡，冲洗干净，有杀菌消毒作用。
2.煮熟后关火，关键在泡。
2.煮熟后关火，关键在泡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜