“夏日炎炎，来块雪糕。担心外面的各种添加剂，所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本，小朋友也能吃喔。”
食材明细
- 甜香 口味
- 冷冻 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制巧克力夹心雪糕的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。（水温在50度左右）。 -
3融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。 -
4将火龙果切块放入料理机里打成汁。 -
5500克淡奶油加入40克糖打至九分发。 -
6倒入火龙果翻拌均匀，并装入裱花袋中。 -
7将调好的奶油水果糊挤入模具中，先挤5分满，然后放入冰箱冷冻30分钟。 -
8再取出挤上巧克力。（多少依个人爱好）。
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9然后再把奶油水果糊挤入模具，9分满即可。
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10将猕猴桃片放在表面，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。 -
11吃起来口感较软，不像棒冰那么硬。 -
12黑巧克力夹心也很提味。
使用的厨具：其他、打蛋器
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