网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 反沙紫薯
释义
反沙紫薯的做法
“反沙番薯,潮汕特色小吃,好几年没有反沙过了,今天做得特别成功,自己都感觉到特满意,家人更是吃得香,最后抢着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心里美滋滋哟!你心动了吗?想尝一口吗?赶紧动手去。哈哈哈。”

食材明细

主料
  • 紫薯 2个
  • 白糖 适量(约半小碗)
辅料
  • 适量(约半碗)
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

反沙紫薯的做法步骤

  • 反沙紫薯的做法步骤:1
    1
    首先来感谢一下我的闺蜜青儿给我寄来的十斤紫薯,我只是在群里说我这边紫薯难买点,她就静静的给我寄来十斤,我想了一整夜不知道是谁给我寄了紫薯,想到第二天才知道。哈哈。谢谢啦。
  • 反沙紫薯的做法步骤:2
    2
    番薯洗净去皮切长条。
  • 反沙紫薯的做法步骤:3
    3
    锅内放多些油,放入紫薯,中小火,炸。
  • 反沙紫薯的做法步骤:4
    4
    把熟透后放在一网架上滴干油分,或用油纸吸。
  • 反沙紫薯的做法步骤:5
    5
    开始煮糖,小火慢慢煮,半小碗不到的水,加入半碗糖,这个嘛,需要酌情增减。
  • 反沙紫薯的做法步骤:6
    6
    需要把握好糖,不要离开锅,一直不停的搅动,全部冒白泡就基本好了。
  • 反沙紫薯的做法步骤:7
    7
    如果你怕看不准,那就用筷子,粘一下糖水,滴不下来了就是可以了。
  • 反沙紫薯的做法步骤:8
    8
    倒入滴干油了的紫薯,这个步骤一定不要关火,还是小火。然后不停的翻动,不要让紫薯粘在一起,看着所有番薯都粘上一层糖,然后关火。
  • 反沙紫薯的做法步骤:9
    9
    这个时候,还是不停的翻动,紫薯外层的糖会渐渐开始变白色,就是反沙,不要让番薯粘在一起,直到全部变成这样,反沙就成功啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 零食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:52:59