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诗文
红烧鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
水
适量
酱油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
1
1、鲈鱼清洗干净备用;
2
2、在水中放入一片姜,烧开;
3
3、把鲈鱼放入锅中;
4
4、加入料酒、葱段,盖上锅盖焖煮10分钟左右(包括翻面);
5
5、如图;
6
6、将鲈鱼捞出,装盘;
7
7、把姜片和葱段去掉,倒入酱油和水淀粉,用铲子迅速翻搅,直至变成均匀的酱汁;
8
8、把酱汁淋在鲈鱼表面;
9
9、撒上葱花,完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:04:43