食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面红豆卷馒头的做法步骤
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1碗中放入玉米面、白面、酵母粉和糖。 -
2加入温水搅拌成絮状。
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3活成面团，加入一小勺的猪油。
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4猪油和面充分融合。
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5盖上保鲜膜醒发。
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6半个小时后，已经发酵至两倍大。
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7案板上撒上面粉，把发酵好的面团充分揉和排气。
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8搓成长条，再切成小面剂。
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9把小面剂按扁。
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10擀成牛舌状。
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11放入红豆粒。
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12由下往上卷。
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13卷好的样子。
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14把封口处捏合。
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15再用擀面杖擀薄。
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16再一次由下往上卷。
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17玉米卷生坯就做好了，还做了几个馒头。
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18再次发酵15分钟。
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19二次发酵完毕，大火蒸15分钟。
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20蒸好的玉米红豆卷馒头。
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21成品。非常香甜松软又好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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