“海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海带排骨汤的做法步骤
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1泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。 -
2海带在清水里泡10分钟左右，洗净。 -
3洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。 -
4海带，排骨姜片放锅里加适量清水。 -
5大火煲开10分钟，改小火煲2小时。 -
6关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
小窍门
这次买了2种海带，一种是切丝长长的，另一种是海带结。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
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