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诗文 海带排骨汤
释义
海带排骨汤的做法
“海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常汤,海带含有丰富的钙。”

食材明细

主料
  • 排骨 350克
辅料
  • 海带 150克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

海带排骨汤的做法步骤

  • 海带排骨汤的做法步骤:1
    1
    泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。
  • 海带排骨汤的做法步骤:2
    2
    海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
  • 海带排骨汤的做法步骤:3
    3
    洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
  • 海带排骨汤的做法步骤:4
    4
    海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
  • 海带排骨汤的做法步骤:5
    5
    大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
  • 海带排骨汤的做法步骤:6
    6
    关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

小窍门

这次买了2种海带,一种是切丝长长的,另一种是海带结。
海带丝比较爽,更适合凉拌。
海带结肉厚些,不够海带丝爽,口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的,不要买那些绵烂的。
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更新时间:2025/3/16 8:34:31