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诗文 第一次就成功的袖珍小馒头
释义
第一次就成功的袖珍小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母 1茶匙
  • 温水 100毫升
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

袖珍小馒头的做法步骤

  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:1
    1
    取两小碗面粉适量放入盆中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:2
    2
    准备一碗温水,30多度为宜。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:3
    3
    将大概一小勺酵母放入温水中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,使其融解。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:5
    5
    倒入面粉中,用筷子搅成面穗。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:6
    6
    将面穗揉成光滑面团,柔软一些较好,盖上保鲜膜,在上面用牙签插几个洞。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:7
    7
    放入烤箱中,启动发酵档,温度在40多度,烤箱内放一碗温水。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:8
    8
    面团发酵一小时后,已发酵至两倍大,从烤箱取出。揭开保鲜膜,面团呈这种蜂窝状,且用手指按一下不反弹,即发酵好了。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:9
    9
    取适量面碱揉入面团中,揉匀,揉成光滑面团。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:10
    10
    将面团切成几份。分别揉成圆形馒头状,再饧30分钟。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤:11
    11
    锅内烧水,馒头开水入锅,蒸大约20分钟左右,关火后,再焖3分钟。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   产妇   早餐  
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更新时间:2025/3/14 21:08:54