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诗文 第一次就成功的袖珍小馒头
释义
第一次就成功的袖珍小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母 1茶匙
  • 温水 100毫升
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

袖珍小馒头的做法步骤

  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：1
    1
    取两小碗面粉适量放入盆中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：2
    2
    准备一碗温水，30多度为宜。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：3
    3
    将大概一小勺酵母放入温水中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，使其融解。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：5
    5
    倒入面粉中，用筷子搅成面穗。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：6
    6
    将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好，盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：7
    7
    放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：8
    8
    面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：9
    9
    取适量面碱揉入面团中，揉匀，揉成光滑面团。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：10
    10
    将面团切成几份。分别揉成圆形馒头状，再饧30分钟。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：11
    11
    锅内烧水，馒头开水入锅，蒸大约20分钟左右，关火后，再焖3分钟。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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更新时间：2026/1/12 0:32:20