“土豆真是个好东东，老人小孩都爱吃，可以切成丝吃，可以切成块吃，咱们今天把它切成片吃。不想吃麻辣味了，只想吃单纯的麻味，很香很香的花椒味，超级喜欢。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻味土豆片的做法步骤
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1开炉火热锅后，倒入适量食用油。 -
2油烧至8成热，放适量花椒小火煸香。 -
3开大火，将去皮切成片的土豆下油锅翻炒均匀。 -
4烹入少量生抽继续翻炒至均匀。 -
5加清水没过土豆片开大火，盖上锅盖煮一会儿。 -
6待锅中水快烧干时，放鸡精和胡椒粉调味，改小火继续翻炒。 -
7撒上葱花，再翻炒两下。 -
8关火，盛麻味土豆片起锅。
小窍门
发芽土豆勿食！
使用的厨具：炒锅
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